张天琪
时间:2021-03-26 09:06:00 来源:作者:
姓名: |
张添淇 |
职称: |
助教 |
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学历: |
硕士研究生 |
最后毕业院校: |
江南大学 |
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研究领域: |
谷物与淀粉工程 |
所属教研室: |
食品质量与安全 |
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邮箱: |
397592854@qq.com |
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简介 |
2011.9-2015.6,江南大学食品科学与工程专业,学士学位
2017.9-2020.6,江南大学食品科学与工程专业,硕士学位
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所教课程 |
食品安全专业英语与写作 |
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主要论文/著作/专利 |
[1] Wang Ren,Zhang Tianqi,He Jian,Zhang Hao,Zhou Xing,Wang Tao,Feng Wei,Chen Zhengxing. Tailoring Digestibility of Starches by Chain Elongation Using Amylosucrase from Neisseria polysaccharea via a Zipper Reaction Mode.[J]. Journal of agricultural and food chemistry,2020,68(1). [2] Ren Wang,Zhuoshi Li,Tianqi Zhang,Hao Zhang,Xing Zhou,Tao Wang,Wei Feng,PeiBin Yu. Impact of amylose content on the starch branch chain elongation catalyzed by amylosucrase from Neisseria polysaccharea[J]. Food Hydrocolloids,2020. [3] 张添淇,王韧,何健,等. 不同类型大米淀粉酶法支链延长修饰研究[EB/OL]. 北京:中国科技论文在线 [2020-04-22]. |
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科研项目、获奖情况: |
无 |